GOLDEN FARM 99 – Terung ( Aubegine) adalah salah satu sayuran yang sejenis dengan kentang, dan leunca. Terung ini adalah tumbuhan yang mempunyai batang yang lunak karena tidak membentuk kayu. Tanaman ini biasanya ditaman secara tahunan. Tanaman ini bisa tumbuh tinggi hingga 40-150 cm, memiliki daun besar dengan lobus yang kasar. Memiliki bunga yang berwarna putih hingga ungu, dengan mahkota yang memiliki lima lobus.

Cara menanmnya pun cukup mudah. Yang pertama terong harus disemai terlebih dahulu, setelah ditumbuhi 4 daun sejati kemudian bibit siap dipindahkan ke media tanam yang sudah disiapkan. Setelah itu, tunggu waktu panen telah tiba, panen dimulai pada 70-80 hari setelah tanam. Terong biasanya diolah menjadi beberapa masakan seperti, sambal terong, oseng terong dan sayur terong. Terkadang juga bisa dijadikan lalapan pada saat makan. Namun, jarang ada yang suka jika dibuat lalapan.

Terung juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain baik untuk kesehatan tulang, terong ungu juga bisa mencegah penyakit jantung. Nah, untuk kalian yang ingin menjaga kesehatan jantung Anda terong lah solusinya. Terong ungu menyimpan beragam manfaat yang menyehatkan karena adanya kandungan nutrisi didalamnya. Ada beberapa kandungan nutrisi pada terong sebagai berikut.

Kandungan Gizi Terung Ungu

Nutrisi yang terkandung dalam terong ungu sangat penting untuk dibutuhkan tubuh. Dalam 82 gram terong ungu, mengandung nutrisi sebanyak:

Kalori : 20
Serat : 3 gram
Protein : 1 gram
Karbohidrat : 5 gram
Folat : 5 % dari rekomendasi konsumsi harian.
Kalium : 5 % dari rekomendasi konsumsi harian.
Mangan : 10 % dari rekomendasi konsumsi harian.
Vitamin K : 4 % dari rekomendasi konsumsi harian.
Vitamin C : 3 % dari rekomendasi konsumsi harian.

Selain itu, dari kandungan nutrisi pada terong ada juga manfaat yang banyak bagi kesehatan tubuh. Salah satunya yaitu untuk kesehatan tulang dan ada masih banyak lagi lho. Yuk, simak selanjutnya.

Manfaat Terung Ungu Untuk Kesehatan

Berikut manfaat terong ungu untuk kesehatan tubuh diantaranya yaitu:

1. Membantu Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Kalium, vitamin C, vitamin B6, fitonutrien, dan kandungan serat pada terong baik untuk melancarkan sistem peredaran darah dan dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

2. Menurunkan Berat Badan

Terong ini salah satu makanan yan rendah kalori dan kaya kandungan serat. Kandungan serat bisa membuat perut kenyang lebih lama sehingga bisa mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Nah, untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan cukup konsumsi makanan yang rendah kalori dan kaya kandungan serat salah satunya terong.

3. Mencegah Penyakit Diabetes

Kandungan serat dan polifenol pada terung mampu menurunkan kadar gula darah lho. Selain itu, terun juga juga dapat mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan kadar hormon insulin dalam darah sehingga mampu mencegah penyakit diabetes. Nah, ini solusi untuk Anda yang penderita diabetes.

4. Melancakan Sistem Pencernaan

Pasti kalian belum tahu kalau kandungan serat pada terung mampu melancarkan sistem pencernaan. Serat juga dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh dan penyerapan makanan diusus.

5. Memelihara Kesehatan Tulang

Terung memiliki kandungan mangan yang tinggi sangat baik untuk memelihara kesehatan tulang. Kandungan mangan dapat membantu proses pembentukan tulang dan dapat meningkatkan kepadatan tulang. Selain itu, untuk resiko mengalami osteoporosis pun lebih rendah.

6. Melindungi Tubuh Dari Infeksi Bakteri

Terung memiliki kandungan antioksidan, seperti nasunin dan asam klorogenat yang memiliki efek antibakteri dan dapat melindungi tubuh dari infeksi bakteri. Namun, masalah ini masih dalam penelitian lebih lanjut dan masih perlu dikembangkan untuk memastikan manfaat terung ini.

7. Mencegah Penyakit Kanker

Terung mengandung beberapa antioksidan untuk melawan sel kanker, misalnya asam klorogenat. Bukan cuma mampu mencegah penyakit kanker, asam klorogenat dalam terung juga diketahui memiliki efek antibakteri dan anti terhadap virus lho.

8. Mengobati Penderita Anemia

Terung ungu mengandung zat besi dan juga kaya kandungan tembaga yang dapat membantu memproduksi dan distribusi sel darah merah yang tepat, sehingga meningkatkan energi dan tingkat hemoglobin.

Demikian informasi mengenai manfaat terung ungu yang baik untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat untuk Anda selamat mencoba. Terimakasih.